IMPRESA ALIMENTARE:
ISTITUTO ALBERGHIIERO
“VIA DOMIZIA LUCILLA”
ESERCIZIO:
SCUOLA ALBERGHIERA
SEDE OPERATIVA:
VIA CESARE LOMBROSO, 118 --- 00186 ROMA
RESPONSABILE LEGALE,
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE (O.S.A.):
DIRIGENTE SCOLASTICO
RESPONSABILE DELL’AUTOCONTROLLO DELL’IGIENE (R.A.I.):
DELEGATO DAL DIRIGENTE SCOLASTICO
EDIZIONE N°
REV. 13 / 4.18
7 REV. 0
DATA EMISSIONE 9 APRILE 2018
PAGINE N° 56 + ALLEGATI

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